Описание
Нож обвалочный. Легко отделяет мясо от кости, суставов. Ребристая ручка из эластомера. Форма рукояти легко фиксируется в руке и не вызывает усталости. Подходит для работы во влажной среде.
Характеристики:
- Сталь: Нержавеющая
- Лезвие: 125 мм, полугибкое, твёрдость клинка 56-58 hrc
- Общая длина: 270 мм
- Ширина лезвия: 21 мм
- Толщина лезвия: 2 мм
- Угол заточки: 35 градусов
- Вес: 120 г